Super Melanger (High protein)
Super Melanger
Protein 13.00 %
Ash content 0.41%
อย . 1140356560001
1 Kg
Premium flour Super Melanger the high protein content help to rise better and offer shape and structure to the bread.It can be. blended for a variety of recipes especially to make bread with an airy lightand fluffy texture.
we highly recommend chef to mix and combine Melanger flour with Super Melanger to create endless possibilities and new recipes.
แป้งโปรตีนสูง ช่วยให้ขนมปังขึ้นฟู ดี ดีดตัวดีดี อยู่ทรง โครงสร้างแข็งแรง เหมาะสำหรับทำขนมปังที่หลากหลาย Sourdough bread หรือ ขนมปังที่ต้องการโพรงอากาศ เนื้อนุ่ม ฟู เบา
สามารถนำไปผสมกับแป้งMelanger เพื่อรังสรรค์ สูตรขนมปังใหม่ๆ ไม่มีที่สิ้นสุด